不管是多少钱一斤,只要看到这行子,都是优质大米

时间: 2021-01-16    来源:

大米在我们的饮食中占有很重要的比例,不管是南方还是北方,都是离不开大米的。大米的食用方法在我们国家,食用方法不仅有做米饭、煮粥、还有做成米糕、米饼等食物,都很受欢迎。

我们国家地大物博,南北差异明显,所以大米的种类也是特别的多,比较出名的大米有东北大米、五常大米、盘锦大米等,可是这么多大米,哪种才是比较好的呢?你知道怎么区别吗?大家在购买大米的时候,知道怎么挑选大米吗?是不是和我之前一样,只买贵的,其实买大米时,不管是多少钱一斤,只要看到这行字,就是优质大米。

在国家标准中,大米按照加工的精细程度的等级,从高到低分为1-4级。一级大米是最好,而4级大米则是相对来说,差一些的大米。当看到执行标准为GB/1354的时候,这个就是我们常见的普通的大米,质量一般,不管它包装多好,如果价格比较贵,也不建议购买。

购买大米的时候,当看到执行标准为GB/T19266的时候,这个标准就是我们常见的五常大米的执行标准,也就是一级大米。虽然市场上五常大米真假混淆严重,但是也难掩真的五常大米的品质,真的五常大米煮出来就算冷凉的状态,口感都不会发柴,吃起来特别有嚼头,有筋道,口感有些微甜,这些都是假的五常大米达不到的质量。

当看到执行标准为GB/T18824的时候,这个是盘锦大米的执行标准,盘锦大米来自东北辽宁,颜色有些发青,米吃起来特别香,闻起来也有股清香味,口感也是有些弹性的。

而GB/T20040则是方正大米的执行标准,这些都是优质大米的执行标准,当我们在买大米的时候,除了看执行标准,还要根据自己喜欢的口感去看产地,如果喜欢口感粘的,就挑选粳米,一般产地都在北方,如果喜欢有嚼劲的就选南方产的大米。

最后,买大米的时候,尽量选择去正规的渠道来购买,不管大米怎么售卖,最好要知道产地、执行标准和生产日期等,因为新出来的大米,口感会比陈米口感好的多。尽量购买品牌的大米,这样对质量就有一定的保证,切记不要贪图便宜,购买劣质的大米。


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